Pulo Segaran, Rumah Budaya Tembi, Bantul, Yogyakarta
Pare, jika pintar mengolahnya tidak akan terasa pahit. Ditambah cacahan daging sapi yang sudah dibumbui, lalu dimasukkan ke dalam buah pare yang telah dibuang bijinya, kemudian dikukus. Setelah matang, diangkat, dipotong kurang lebih 1 cm melingkar, ditata dalam piring dan dituangi saus kacang pedas. Terakhir, sajikan dengan potongan daun seledri, tomat dan mentimun sebagai garnish. Jempol!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar